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第十章

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弈清看跟在顏言身後進來的邵野,頭一次見他這麽狼狽的樣子,她憋了好久,最後還是忍不住笑出了聲。她走過去,不禁取笑道,“少爺您怎麽搞成這副樣子了?”

邵野的臉色唰地黑了。

弈清還在挖苦著他,“您這才算是神仙下凡了。”邵野的粉絲整天在微博上吹噓他的顏值、才華,說這是神仙下凡。

“常二你是不是想死?”邵野徹底惱了,“是兄弟就該共患難!”說著,他伸出滿是泥巴的手,就往弈清臉上、身上抹。

弈清連忙躲閃,但臉上還是沾上了一兩道泥巴。

顏言夾在兩人中間,不停地攔著,“邵哥、邵哥!你別欺負清姐……唉唉唉,清姐你別拽我衣服……”

從茅草屋裏出來的韓博文不禁和忙著端菜出來的胡毅感慨著,“老胡,看看這幫年輕人,真有活力啊。”

胡毅一看,眉頭一皺,立馬喊道,“那邊那幫熊孩子!別鬧了!過來吃飯!”

被胡毅一喊,弈清和邵野立馬停了下來。邵野理智回來,頓時覺得有些尷尬,他的正經形象怕是破滅了(抓狂)。而且……他看向笑得快懷的弈清,他也是入戲太深,真以為她是自己的兄弟了。

邵野打量著弈清,頭發短的還是像個假小子一樣,但哪個男孩會在頭上別小夾子啊!(抓狂)還有她那張臉,看五官,笑起來分明就是女孩子啊!在片場怎麽會那麽男人?神他媽的演技!(抓狂)

內心極度暴躁抓狂的邵野臉上表情也有些猙獰,他一句話沒說突然往屋子裏面走。剛和弈清聊了兩句的顏言一楞,“邵哥怎麽突然走了?”

弈清也摸不到頭腦,“大概是去洗澡了吧……”她扭頭催促著顏言,“你也快去洗洗吧,一身的泥,洗完趕緊過來吃飯。”

“哎。”顏言應下,也大步跑向屋裏。

……

胡毅給每個人盛了一碗面,澆上弈清做的鹵子,桌上還有一大盆蛋炒飯和一屜蒸餃。幹了一上午活的眾人紛紛埋頭扒飯,哼哧哼哧地吃著。茅草屋裏養著的土狗大黃不停地圍著桌子打著轉,著急地想要吃一口。

沒多久,鞏凡放下吃的幹凈的碗筷,滿足地打了個嗝。他瞇著眼,摸了摸自己鼓起的肚子,又摸了摸光滑的腦袋,讚嘆道,“老胡,手藝見長啊,這飯做得賊香。”

“這頓飯可不是我一個人做的,功勞我可不能獨占。”胡毅也吃的差不多了,手下動作見緩,“這打鹵面是人弈清做的,面還是她自己抻的。”

幾乎所有人都手一停,驚訝地看向弈清。

弈清正吃著飯,被這麽多雙眼睛盯著,一下子嗆著了,她連忙捂著嘴轉頭朝一旁咳嗽。

“得,這孩子還不經誇。”胡毅無奈地說。其他人都笑了起來。

弈清壓著喉嚨間的不舒服,連忙說著,“咳、咳……主要還是胡老師做得好吃。”

等大家都吃飽,挺著微微鼓起的肚子坐在凳子上。春天的清風拂面,涼爽宜人,正是一年中最好的天氣。弈清也微微瞇起眼,享受著大自然的清新氛圍,將繁忙的劇組生活拋與腦後,像是給自己放個小假,仿佛連時間都慢下腳步。

“等會兒,大家都繼續幹活去。”茅草屋的大家長胡毅發話了。

弈清:放假什麽的果然是她的錯覺啊……

胡毅不管大家微變的臉色,給每個人分配著任務,“顏言和邵野就繼續種水稻,老蘇、鞏凡,你們上午釣到魚了嗎?”

蘇濟康導演悠哉地說,“沒有。”

“沒有?”胡毅毫不客氣地說,“那你點的西湖醋魚也沒有。”

“別啊!”蘇導的氣定神閑一下子破功,他著急地說,“我惦記你做的西湖醋魚可惦記很久了,我來就為了吃這菜。”

胡毅也就是開個玩笑,他笑呵呵地說,“那行,魚還是要你自己抓。小白啊,你帶著蘇導和鞏導,去魚塘抓魚去。拿著網兜直接撈就行。”

趙飛白呆呆地應下了。

胡毅看向兩個女孩,“弈清就還是給我打下手,在廚房裏幫我。”他看向像是嬌花一樣的梁思雯,有些為難,“思雯,你要不幫我處理食材?”

“啊?”梁思雯弱弱地問道,“那我都要做什麽呀?”

“洗洗菜什麽的,”胡毅突然想起一件事,“還有一只上午鄉親幫忙殺了的雞要拔毛。”

梁思雯臉上的為難神色越發明顯,“這些事我從來沒做過,我從小到大都生活在城市裏,恐怕不行……”

而提出這個建議的胡毅覺得一陣尷尬,他一時不知該說什麽,這裏的小孩哪個不是從小到大生活在城市裏,都是過來這裏才先學的農活,但梁思雯是第一個和他說幹不了的。

弈清感覺到這尷尬的氣氛,連忙緩和著,“胡老師,我來做就行。”

胡毅松了一口氣,“那思雯和老韓坐車去買菜吧,買塊豆腐,再買幾個土豆。”

梁思雯點了點頭,不好意思地笑笑。在攝像機拍不到的角度,她卻眼神陰沈地看了一眼弈清。

所有人領到自己的活,開始動了起來。顏言吃飽喝足,跟著大家站起來,他快要走到門口了,才發現他的插秧小夥伴沒跟上來。他連忙朝還坐在桌子旁的邵野喊著,“邵哥!走了!”

邵野重重地嘆了口氣,認命地站起來了,“來了來了。”

留下來收拾碗筷的胡毅和弈清都聽到他那聲無比沈重的嘆氣聲了,不禁笑了。

“小邵雖然能吃苦,但還是‘少爺’命,這次他來參加我們這個節目,我可真是嚇了一跳。”胡毅說。

弈清笑笑,“我也是,誰能想到他來參加《鄉下的生活》呢。”

胡毅搖了搖頭,“不知道是怎麽被騙過來了,不過這也是爆點。”他狡黠地笑笑,“誰不想看看娛樂圈小霸王下鄉插秧是什麽樣呢?”

邵野的經紀人周修:深藏功與名。

……

弈清在院子裏把雞用熱水燙過、拔凈毛根處理幹凈之後,帶著雞進裏屋的廚房,“胡老師,我把雞毛都拔幹凈了。”

正忙著給食材焯水的胡毅應著,“行,你放一邊吧,等會兒我查查怎麽做。”他小聲嘀咕,“我還沒做過布袋雞呢……”

弈清找了個幹凈盤子把雞放下,她猶豫了一會兒,“胡老師,要不我來做吧?我會做布袋雞,我媽教過我。”

胡毅手上一停,驚奇地說,“可以啊。”

弈清又拿起洗幹凈的雞,拿起案板上的菜刀,手起刀落,刀口從雞頸部推至頭下割頸骨,再用刀自頸部往下剔至尾尖和兩條小腿、兩翅上節骨,剔掉骨頭。她小心翼翼地連著雞頭將雞皮整個剝下,再摘去內臟。將雞皮翻過,還原成原來雞的形狀,切去翅梢、嘴尖、爪間,放於一旁。

接下來要做的就是這布袋雞肚裏的八寶了。弈清洗凈瘦豬肉,泡發口蘑,把玉蘭片、幹貝、海參切成丁,入沸水焯過。然後把鍋裏水舀出去,她倒了一炒勺的花生油,倒入鍋裏,待油熱了後,放蔥末、姜末、肉丁煸炒。

油鍋刺啦作響,香氣四溢。弈清拿著炒勺的手不停翻炒著,另一只手接著往鍋裏放著食材,剛剛切成丁的玉蘭片、口蘑、海參、幹貝,倒進醬油、紹酒,再加一勺鹽,煸炒後盛到碗裏。

她慢慢地把剛剛炒過的菜從雞頸刀口處裝進雞肚裏,再用二寸長的竹針將雞頸刀口縫住,布袋雞就初見雛形了。弈清又往鍋裏到了一炒勺的花生油,往土竈裏加了些柴火,讓火生得更旺些。再把布袋雞刷蜜水,放入油裏炸,小鏟翻動,炸至表皮呈現出淡淡的紅色,出鍋。

弈清把布袋雞盛入大碗中,又花了點時間調配清湯,加清湯、醬油、紹酒、鹽、蔥段、姜片,入籠蒸熱取出。她全神貫註地進行著最後一步,擺盤,讓雞高高隆起的肚子朝上。

胡毅突然出聲,“小弈你真的廚藝了得啊。”他剛剛一直遠遠眺望著弈清做菜,慢慢被她精湛的技藝吸引,走了過來。

弈清被他嚇了一跳,渾身一抖。

“這些雞肉等會兒都能用,”胡毅拿起她剩下的雞肉,笑瞇瞇地說,“我學會了這道布袋雞了,那我也教你一個菜吧。”

弈清欣然答應,“好啊。”

弈清走到廚房另一個竈臺,胡毅剛把最後一味食材焯水撈出,“這佛跳墻,又叫滿壇香、福壽全,是一道十分有名氣的福建菜。制作這道菜,工序十分繁瑣,要用到的食材也是有十幾種之多。我們今天做的這道佛跳墻是簡化版的,”胡毅聳聳肩,無奈地說,“誰讓我們沒錢呢。”

他繼續說著,指著桌上或蒸或炒、或煎或烹處理過的食材,“豬肥膘肉加紹酒,上籠屜蒸;鮑魚也蒸熟蒸爛,在上面剌十字花刀;水發海參,每只切成兩片……”他又抱出一個深黑色的湯煲,“接著就是把食材一層層放進去,你來,我在一旁教你。”

弈清站在竈前,胡毅站在她旁邊指點著,“先把雞切塊,焯水去腥。”

弈清把剛剛做布袋雞剩下的雞切了,放入鍋裏煮著。

“都放進去,都用的著。”胡毅說。弈清就把所有的雞塊都焯了一遍水,再從鍋裏撈出來放在一旁。

“接著,放油放生姜,爆炒雞塊。”

弈清聽話地做著,雞肉混著生姜在大鍋裏翻炒著,香氣繚繞。

“加水熬制。”她拿起一旁的熱水瓶,毫不猶豫地倒了進去。胡毅接著說著,“夠了。行,現在蓋上鍋蓋,熬著。”

兩人等了一會兒,胡毅讓弈清把雞湯撈到煲裏,“撈一半,剩下的還可以做枸杞雞湯。”

“把黑木耳、杏鮑菇放進去,再把火腿片、幹貝、鮑魚片放在最上面,最後倒一瓶黃酒進去。”胡毅指揮著。

一旁的攝影師:(摸不著頭腦)我是誰?我在哪兒?我是在拍《舌尖上的中國》嗎?是我記錯了嗎?你們兩位不是演員而是廚子?

蘇濟康和鞏凡兩個中年男人背著手走進廚房,趙飛白拎著水桶跟在後面。鞏凡調侃著,“老胡,你這是找了個童工啊?”

“你可別說,弈清這小丫頭做飯還挺有天賦。”胡毅說著,端起湯煲,“我放到外面的土竈上,慢火煨兩個小時。小弈啊,你順便把枸杞雞湯做了吧。就鍋裏剩下的雞湯,加一勺料酒,再加枸杞和鹽,熬著就行。”

“好。”弈清應下。

沒多久,胡毅再回到廚房,弈清已經把雞湯按他的要求燉上了。

他笑著說,“行了,小弈你出去歇會兒吧,剩下的菜我來,讓老蘇和鞏凡幫我就行。”

韓博文這時也拎著菜進了廚房,不大的廚房頓時顯得有些狹隘。弈清和趙飛白出了廚房,梁思雯正在院子裏逗著狗玩。

天色已經漸漸暗下來了,弈清看了眼院外的梯田,兩個小點還在不停勞作著。

“小白,”弈清對趙飛白說,“我們下去幫幫他們吧,他們怎麽還沒有種完?”

趙飛白立刻答應下來。

兩人換上水褲,就出門了。梁思雯裝作什麽都不知道的樣子,繼續和土狗大黃玩著。

“你們還剩多少啊?”

一直彎腰插秧的顏言擡頭,看到弈清和趙飛白朝水稻田走來,他眼眶瞬間就濕了,“姐!哥!”

弈清先踩進泥地裏,朝他走來,“我們來幫忙了——”

顏言本來感動的淚水都要流下來了,下一秒卻大笑起來。

弈清邁向他的第二步就慘遭滑鐵盧,她的腳深陷在泥地裏,她拔了好幾次都沒能拔·出來,像是表演喜劇一樣。

邵野一擡頭,就看到這滑稽的一幕,他也毫不客氣地大笑起來。

趙飛白連忙來幫忙,兩人使勁,弈清才把腳拔·出來,她又邁了一步,又陷進去拔不出來了。

顏言和邵野又大笑起來,連憨厚的趙飛白也笑了。

弈清:???明明幾分鐘前我還是叱咤廚房的未來之星?

她用力一拔,腳沒拔·出來,人卻重心不穩,一屁股坐倒在泥地上。

顏言笑彎了腰,“哈哈哈哈哈……清姐你是過來搞笑的吧?”一把刀插入弈清的心口。

邵野大聲嘲笑著,“弈清你也太笨了吧?!”又一把刀,嗖!

趙飛白笑得喘不動氣還想著來解救弈清,“哈哈哈哈哈要不你還是回去吧?”補刀成功,三殺!

弈清拂開趙飛白的手,咬牙,自己拔著腳。幾次嘗試後,她找到訣竅,慢慢在泥地裏走著。

四個人終於在泥地裏會師,弈清問著,“還剩多少啊?”

顏言豪氣地伸手朝後面比劃了一下,“後面空著的地就是還沒種的。”

弈清朝他身後看了一眼,還有將近一半的泥地是空著的。她張了張嘴,最後只說了一句,“辛苦你們了。”難以想象他們種了這麽久,還剩這麽多是有多絕望。

趙飛白大喊著給大家加油,“我們要有自信!我們可以種完的!我們四人就是、就是……”他絞盡腦汁想著,“我們四個就是鄉下F4!”

場面一下子冷場了。

“……”弈清默默地抱起一盤水稻苗,“我們還是幹活吧。”

顏言和邵野也默默繼續自己的插秧工作。

趙飛白還沒感受到大家對這個組合名的抗拒,仍然熱情高漲地喊著,“好的!我們鄉下F4一起幹活!”

弈清默默和顏言使著眼色,小白一直這樣?跟打了雞血一樣?

顏言無奈地點了點頭,是啊。

多了兩個人的插秧隊伍瞬間提高了幹活效率。四個人一齊向泥地裏插著水稻,沒一會兒就還剩三分之一的空地沒有插秧了。

天色慢慢變黑,即使已經看不大清了,他們手下還是沒停。

一直低頭插秧,趙飛白腰疼得厲害,他站起來休息一會兒。他扭頭看了一眼未完成的工作量,興奮地喊著,“F4們!我們還有一點就完成了!”

茅草屋裏,韓博文被他的喊聲吸引,朝水稻田裏看了一眼,偌大的一畝田地裏,種上了密密麻麻的水稻,就只剩最後一小溜地還空著了。他不禁感慨著,“年輕可真好啊。”

把菜端上桌的胡毅也擡頭看了眼,“是啊,這一天就全種完了,太棒了。”

弈清把最後一棵水稻苗插進泥裏,興奮地喊著,“我種完了!”

“我也種完了。”邵野站直身子,伸手擦了擦臉上的汗,完全沒註意到他又把泥蹭到臉上了。

“我也是!”顏言也激動地說著。

“唉?等等我!”趙飛白把最後幾棵匆匆插進泥裏,“我也好了!”

一直關註著他們的韓博文朝他們大聲喊著,“你們太棒了!快回來吃飯吧!”

“好!”弈清也餓得不行了,她著急地往回走,卻一下又沒拔·出腳來,再次坐倒在地。

“哈哈哈哈哈哈……”

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